姜哥私房菜——糖醋鸡蛋

1、先把锅烧热，倒入适量油。

3、将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。

5、三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。

7、锅中留底油，倒入蒜末爆香。

9、煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。