竹笋做菜前处理方法

1、先将竹笋的外壳剥掉。

3、如下图，接着用刀从中间对半破开。

5、在锅里放适量冷水，然后加点盐，放入笋片后开火煮开。

7、从水里捞出来放盘里，这样就完成了前处理。可以用来做菜了。