1、在一个中碗中将面粉、小苏打、发酵粉和盐混合;在大碗中加入牛油和糖，利用电动搅拌器搅拌3-4分鐘直到变白和蓬鬆，降至中速后加入刚刚混合的乾粉，再降至低速加入鸡蛋。
2、 将面团在工作檯上揉至均匀，包在保鲜膜中，冷藏过夜。
2、 隔日，先将烤箱预热到350ºF(约170ºC)，并将2张烤纸放着做準备。
4、将面团在工作檯上和糖粉揉匀后，擀至1/4“的厚度，裁剪为5种大小圆形，移至烤盘中，烤10-12分鐘，直到底部呈现焦黄。
3、让饼乾在网状架上冷却5分钟
4、将製做糖霜的牛油放在大碗中，以电动搅拌器打至柔软滑腻，再逐渐加入白糖、盐拌匀结合，如果需要的话，还可添加食用色素以增加糖霜的颜色。
5、 将糖霜放至挤花袋中，饼乾由大到小向上堆叠，以糖霜做为中间连结。
8、 依个人喜好加入巧克力豆，或是其他杏仁碎片、巧克力碎片等食材。
