1、火龙果汁与糖拌均,再加入酵母.

2、加入面粉,揉至三光(面光、盆光、手光)

3、(我们用的烤箱发酵,没有烤箱放室温发酵)

4、气温差异大,发酵时间自己把握。面团发至两倍大,手指沾粉戳洞,无回弹或者轻微回弹即可。

5、我们做的刀切,擀平面块,再卷成圆筒状.

6、切开卷好的圆筒面卷

时间:2024-11-03 15:11:12
1、火龙果汁与糖拌均,再加入酵母.
2、加入面粉,揉至三光(面光、盆光、手光)
3、(我们用的烤箱发酵,没有烤箱放室温发酵)
4、气温差异大,发酵时间自己把握。面团发至两倍大,手指沾粉戳洞,无回弹或者轻微回弹即可。
5、我们做的刀切,擀平面块,再卷成圆筒状.
6、切开卷好的圆筒面卷