白灼虾的做法。

1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。

2、水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。

3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。（时间久些也可以）

4、将虾捞出沥净水。

5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。