腌咸鸭蛋的方法

1、准备好新鲜鸭蛋，先用流动的清水冲洗干净表面上的脏东西，然后放洗菜篮中控干水分；

3、准备一个小碗，将二锅头白酒倒入小碗中，放入一个处理干净的鸭蛋；

5、再取一个干净的小碗装上食用盐，将滚过白酒的鸭蛋放入盐碗中；

7、鸭蛋腌制好之后取出清洗干净表面的盐分，放盐汤锅中，加入适量的清水；