怎么做锅贴烧饼

 时间:2024-10-13 13:54:00

1、首先把该准备的勤崞擒啶材料准备好:面料:面粉400g、酵母粉2g、小苏打3g、温水260ml酱料:芝麻酱30g、香油10ml、花椒粉4g、小茴香粉2g、盐5g辅料:芝麻

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3、接着把酱料放在碗里,搅拌均匀

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5、再取一个面剂,擀成薄片大饼。均匀抹一层酱料

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7、切成3段,将每一个两头往里收拢,捏紧,光面朝上,按扁

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9、然后把平底锅烧热,将生坯的芝麻面向下烙制10秒钟,使其迅速定型。同样方法,翻面再烙10秒钟

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11、盖盖烤制,用中火,要不断调整过的位置。第一面大约烤5分钟左右

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13、烤制两面焦黄,烧饼且有发起的膨胀感即可

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