传承着一段美丽传说的老婆饼

 时间:2024-10-12 09:33:34

1、猪油的熬制:买来的猪板油洗净沥干,剥去表面的一层粘膜,然后用手撕成小块;

2、放入锅中,加少许料酒中小火熬至其中的水分基本挥发并略微出油时;

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4、关火后稍放凉至不烫手,用筛子过滤出其中的油渣和小碎粒;

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6、馅料的制作过程:白芝麻用炒锅炒熟;冬瓜去皮去籽,切大块,擦成蓉;

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9、加入熟白芝麻,开小火搅拌均匀,再加入黄油拌匀,盛出备用;

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