教你怎么做炖老母鸡汤

1、老母鸡剁块。

2、焯水一遍。

3、热锅热油后加入姜片。

4、倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。

5、加入料酒继续翻炒两分钟。

6、倒入清水。

7、加入香菇继续炖一个小时，加入黑木耳继续炖半小时。加入盐和鸡精调味，洒上葱花。