带你做好吃的酱瓜

1、制作酱瓜选择细嫩的黄瓜最好，就是那些细细有点营养不良的。这一类型的黄瓜口感才是最好的！

2、黄瓜清洗干净后撒入适量的盐，搅抹均匀。

4、压腌需要大概一整天，拿出清洗干净切成小块

6、在酱瓜晾干的时候我们准备酱汁，把砂糖、白酒、生抽加入适量的水大火煮开放凉。

8、第二天把酱汁倒出回锅煮开放凉，然后放入配料辣椒、泡椒、熟芝麻、麻油、老姜丝最后倒入酱汁盖上聪艄料姹再腌制一天即可