蒜香烧带鱼的做法

1、带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。大蒜去皮

2、准备好啤酒葱切段、姜切片备好花椒大料

3、锅中加油烧热放入带鱼，中火煎至一面金黄后翻个。把蒜头摆放在鱼的空间

4、蒜头煎至金黄，带鱼的另一面也就煎至金黄了。

5、倒入啤酒和调料，根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油，大火烧开转小火炖二十分钟。

6、炖好收汁的带鱼