担担面培训、担担面的做法

1、炒锅放适量油，放葱花、姜末、蒜末炒香

2、放入猪肉末同炒，加生抽、料酒

3、加碎米芽菜同炒，加盐调味出锅
凉后可用密封容器冷藏保存，用来拌面，拌饭均可

4、锅中放适量清水烧滚，放入适量面条煮熟（不要煮得过软），快熟时放入豌豆尖稍烫即可

5、将所有调料兑成底料

6、将煮好的面条和豌豆尖盛入有底料的碗中，将适量芽菜肉末盛在面条上即可。