油泡辣椒怎么做?

 时间:2026-02-14 10:24:14

准备食材:辣椒、陈醋、生抽、花椒、冰糖、食盐、食用油、姜、蒜瓣、小米辣。辣椒剪掉蒂,用牙签扎一些小孔,撒上食盐抓匀,用重物压住腌制10小时,倒掉多余的水分,晾干备用。锅中放入陈醋、生抽、花椒、冰糖开锅后熬煮5分钟,再放姜蒜和小米辣,倒入放凉的料汁,淋上热油即可。
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