云南凉米线的做法配料窍门

1、云南米线的调味汁一向是密不外传，但这里我们可以用最简单的调味料还原出最神秘的配方

3、其次准备酸味的灵魂，果醋，果醋自带水果的清甜，是调味汁的灵魂，云南当地一般是自制的天然果醋，我们这里可以选超市卖的苹果醋或梨子醋即可

5、稍讲究一点的，可以再炸一点肉酱，淋在调味汁上，口感更佳，既有荤的厚重，又有果味酸甜，最正宗不过