【麻辣花蛤】简单做法

1、花蛤买回来，要用流水反复冲洗干净，用手稍稍揉搓，去掉壳上的淤泥，再放少许盐，油，葱，让花蛤进行吐沙，

3、生姜适量，也切成末

5、郫县豆瓣酱一勺

7、放郫县豆瓣酱小火炒香

9、看花蛤打开，加十三香一勺，增加其香味

11、鸡粉适量，翻炒均匀