鲫鱼炖酸菜的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，翻炒出葱香味

3、翻炒均匀后，加入去除内脏后，清洗好的鲫鱼，在锅中加入清水开始炖煮

5、继续大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中