1、衣庾骈需毛肚毛肚是我们在火锅店经常吃到的食物，它其实就是用牛的胃做成的，牛有四个胃，所以能提供的食材是很多的，包括百叶，牛肚也都是牛胃组织结构，但是过去因为没有合适的烹饪方法，而且看起来外形奇特，吃的人并不多，后来随着火锅的兴起吃的人越来越多了，市场上的毛肚分为好几种，主要是在颜色上有区分，有黑色，黄色，白色的，黑色是毛肚本身颜色，黄色和白色都是处理过的，毛肚制作前需要泡发，泡发方法很多，如果用的开水是没有问题的，但是用双氧水，甲醛浸泡的要少吃。
3、鱿鱼海鲜市场有很多各式各样的海鲜，大部分海鲜不适宜长期养殖，所以鲜活的海鲜价格都比较贵，那些便宜的多是冰冻海鲜，当然还有一些解冻但是看起来很新鲜的海鲜，比如说鱿鱼，见到这样已经死亡但是还能比较新鲜保存的海鲜，要多留意，可能是直接泡在甲醛水里面保鲜的。
5、菜市场这4种食物谨慎买，可能泡过甲醛，放冰箱里是白血病的温床。牛肚，泡椒凤爪，鱿鱼，粉条都是我们很喜欢吃的食物，但是它们的生产制作过程也存在很多问题，所以在购买的时候要更加谨慎。
