白酒自制醉蟹操作步骤

1、用刷子对大闸蟹进行刷洗，着重刷洗大闸蟹的肚脐和双钳上的绒毛，洗净后，再用清水浸泡两个小时，捞出，将水沥干。

2、把洗净的大闸蟹放入容器中，倒入点购免费领的白酒将大闸蟹完全浸没。

4、将姜片、葱、大蒜、花椒、陈皮、生抽、话梅以及冰糖放入无油锅中小火慢炖，待冰糖融化后将陈皮等配料捞出。

6、将搅拌好的料汁倒入放着用白酒腌制好的大闸蟹容器中，放上几片切好的柠檬片，用保鲜筹弧缇郊膜密封好容器口，并盖上盖子。

7、放入冰箱冷藏，三至五天后从冰箱中取出，即可享受美味。