怎样制作青梅酒

1、首先将玻璃罐清洗干净，高温消毒后，用高度白酒在里面晃一晃，切记无水无油。

3、挑选好的青梅放入清水中，并加入适量的食盐，搅拌均匀，浸泡2~4小时，去掉涩味。

5、清洗过程中需用牙签剔除果蒂，防止酒味发涩发苦，影响口感。

7、之后加入酒，酒要没过青梅，但不要倒的太满，因为之后还会发酵，产生气体。