鸡蛋拌豆腐的做法

1、取一空碗，碗中打入2个鸡蛋，接着用筷子将鸡蛋充分打散

2、起平底锅，将豆腐倒扣在平底锅中，晃动平底锅将切好的嫩豆腐抖散摊平

3、接着将鸡蛋液倒在摊平的嫩豆腐上面，盖上盖子开小火焖至大约2分钟

4、另取一空碗，接着在碗中加入各种调味料，搅拌均匀，备用。

5、待鸡蛋凝固后，将料汁淋在鸡蛋上面，最后撒上适量葱花，即可关火出锅。