鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼一条，清洗干净后沥干水分。鲫鱼处理时候首先要处理干净鱼鳃，不然会很腥。然后就是鱼肚子里的内脏，清洗干净后还有鱼肚子里面那一层黑膜，尽量都刮干净，不然也会很腥的

3、豆腐一块儿切小块备用

5、起锅倒油，打入3个鸡蛋，先煎一下，一面金黄后翻面，两面都煎焦后出锅。

7、两面都煎的金黄后就可以了，这时候用锅铲把鱼捣碎，然后继续煎一煎，煎到鱼肉夜金黄焦脆。

9、10分钟后我们来看一下，汤色果然奶白又鲜美，接着倒出来过滤掉下鱼肉和鱼渣。

11、汤鲜味美，一点腥味都没有，大人孩子都超级喜欢喝