小牛饭的做法

1、先蒸上米饭

2、洋葱切丝，水煮开，下洋葱。

3、加入糖、料酒，略煮。

4、加肥牛片，略煮后，加入酱油、盐，老抽少许。中火煮10至20分钟入味。中间要经常搅拌一下，不要让下面的牛楱诼垂柳肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。

5、把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的小牛饭。慢慢享用吧