自己制作西红柿口味火锅底料？

首先将西红柿洗净却皮去掉根蒂然后切成碎沫，将葱姜、青辣椒切碎。起锅烧油，放入青辣椒炒半分钟，再放入葱姜炒香，最后倒入西红柿翻炒三分钟，加入盐和糖再翻炒一分钟，接着再倒入水煮开，然后根据个人喜好加入虾米、香菇等再煮1分钟即可。