糯米珍珠丸子该怎么做

1、提前一晚把糯米泡着。时间不够，至少要泡四个小时左右。

3、加入辅料盐、鸡精、鸡蛋、黑胡椒粉、白砂糖、香油、少量水，开始搅拌。

6、取一根胡萝卜，削皮，切片。这个是用来垫丸子的，大家也可以选择用土豆片。

8、搓圆后放入糯米中滚几下，然后拿起来再搓圆，大家尽量搓圆点，外观好看。

9、取蒸锅放把水烧开后，把圆子放在蒸锅中大约蒸25分钟即可。关火后可以再闷几分钟起锅。

10、摆盘，大家也可以加点胡萝卜碎来点缀下。

11、这道家常美味就做好了。赶紧吃一个吧。