如何自制包子

 时间:2024-10-13 05:30:56

1、酵母加温水浸泡化开(温度不烫手即可),静止5分钟左右。将五花肉以三分肥七分瘦吨易坌荐切碎,加入鸡蛋,水,生姜碎,生抽,生粉,油搅拌均匀。

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3、将和好的面放入容器内盖上盖子,放置在温暖的地方等待发酵(冬天温度低,可借烤箱发模袈咐漩酵,也可以放置在温水上面发酵)。发酵至原来面团的两倍大,像旁边图片一样很多的蜂窝气孔状。

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6、将包好的包子放在温度高的地方进行二次发酵

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