如何做出好吃的田螺？

1、买来的田螺先放在清水里，一到两天去除泥巴和田螺肚子里的东西，在这其中记得要换水。

2、现将辅料切好放在一边，特别是蒜要拍一下将其切成粉末状。

3、下油，放入辣椒，蒜。等炒出香味放入田螺。

4、抄个10秒钟放入姜片，倒如白酒适量一点，去除腥味，在放入料酒，盐巴，耗油，老抽，放点水。

5、小炒一小会后稍微些许糖。

6、重要的一步来了，等快要起锅了放点淀粉，让田螺更入味，随后加入味精，起锅装盘洒上一点葱花或则香菜也可以，一道色香味具有的田螺就好了。