蒜蓉辣酱怎么做？

1、将二荆条辣椒末、小米辣辣椒末、姜末、蒜末、白糖、白芝麻、白酒、盐、五香粉放在一个大碗中，搅匀备用。

2、将油加热到五成热，即放入筷子冒泡时。

3、将葱段、姜片、蒜瓣、洋葱块、香菜、香叶、桂皮、八角倒入油锅炸出味，然后捞出香料。

4、将拌好的辣椒末中泼热油。

5、凉凉装瓶即可。