1、把各类海鲜清洗干净，把蒜压成蒜泥。
2、淋入烧热滚烫的油。
3、加入海鲜酱油30g。
4、糖2g。
5、盐2g。
6、搅拌均匀，调成蒜蓉料汁。
7、热锅倒入食用油。
8、把食用油刷匀。
9、铺上一层铝簿纸，压平。
10、铺上一层洋葱。
11、铺上一层小葱段。
12、淋上调好的蒜蓉料汁。
13、依次放入梭子蟹1只、大虾8只、花蛤10只、花螺10只、蛏子8只、鲍鱼3只。
14、把铝簿纸封好，收口。
15、中火慢慢烧。
16、铝簿纸鼓起来后，再烧4分钟。
17、撒上葱段，这样生焗海鲜大杂烩就做好了。
