鸭腿炖萝卜怎样做好吃

1、鸭腿肉清洗干净，沥掉水分，再剁成小块。

2、分别准备好小米椒段、葱段、蒜瓣、姜片和八角，清洗干净切好备用。

3、白萝卜洗净后，再切成滚刀块备用。

4、先倒入鸭腿边的皮，中火煸炒出油。

5、加入小米椒 、八角、姜片、蒜瓣、葱段和小米椒，煸炒出香味。

6、倒入鸭腿肉，大火翻翻炒炒到发白。

7、倒入老抽翻炒均匀，锅边倒入清水大火煮开，再加盖小火焖30分钟。

8、加入萝卜块，再调入盐和生抽翻炒均匀加盖继续焖20分钟。

9、炖到萝卜软烂，即可出锅装盘开吃。