韭菜炒鸡蛋做法

1、1.鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀

2、2.将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用

3、3.把姜切成丝

4、4.锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出

5、5.锅中留底油爆香姜丝

6、6.倒入韭菜煸炒，待韭菜断生

7、7.加入生抽翻炒均匀

8、8.倒入炒好的鸡蛋

9、9.快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可