猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵

食材

猪耳朵 2个

香菜 少许

葱丝 少许

酸 少许

香油 6滴

醋 2大勺

味精 一小勺

耗油 少许

老干妈 少许

姜片 2片

料酒 一勺

酱油 1勺

盐 1小勺

方法/步骤

1、准备好猪耳朵

2、将猪耳朵过下水，洗净

3、将洗干净的猪耳朵放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，酱油

4、加入适量的水，中火煮30分钟左右

5、捞出放凉后切成丝放入盆中

6、加入香油、醋、葱丝、香菜、味精搅拌后就可食用

7、夏天可以放入冰箱进行冷藏，待凉透后在拿出来吃