一个人也要好好吃饭1——番茄芹菜牛肉丸汤

1、 牛肉丸是潮汕地区家喻户晓的食品。在潮汕地区，早餐就是牛肉丸汤或者牛肉丸汤粉。在这里给大家介绍的这道快手菜可作汤也可作菜。一个人吃饭时最合适不过的啦。

4、 待番茄炒成酱状，下牛肉丸。继续翻炒，待牛肉丸的香味出来以后，加水加盖子开大火烧汤。

5、 等汤烧开以后，关小火慢慢煮。这个时候可以放芹菜段。如果你喜欢口感浓郁的话，可以多煮一段时间。如果想清淡些煮5分钟即可。