榴莲酥的做法和配方

 时间:2024-10-12 05:10:25

1、没有哪一种水果能像榴莲这样令人爱恨决堀既叼拶绝到如此极致,它对嗅觉和味蕾的考验丝毫没有含糊的中间地带,爱之者赞其香闻之馥郁,恶之者恨其臭嗅之欲呕。

2、我当然是前者,一提到、闻到榴莲,唾液就会不由自主的加速分泌,对那份浓烈、甜美、香滑、细腻丝毫没有抵抗力,荡气回肠排山倒海绕梁三日欲罢不能,在我看来这些说的不都是榴莲么?

3、【派皮】低粉100克,黄油70克,糖5克,盐2克,冰水30克【派馅】榴莲肉适量【烘焙】220度18分钟

4、糖和盐加水混合至完全溶化,入冰箱冷藏20分钟成冰水。

榴莲酥的做法和配方

6、筛入低粉。

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8、加入冰水,拌至无干粉。

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10、面团取出擀开成长条状。

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12、再对折,完成一个四折后,装保鲜袋入冰箱冷藏松弛20分钟。

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14、松弛好的面团取出擀成大片,均匀地分割成四等分。

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16、四周抹一圈蛋黄液。

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18、用叉子在表面叉出小孔,防止烤的时候鼓起。

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20、送入预热好220度的烤箱18分钟。

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