1、先把白鲳鱼处理干净,尤其是鱼肚皮上的黑色的一层黑膜一定要刮干净,处理好后,控干水分,再在鱼身上抹上蚝油,料酒,盐,腌十分钟。

2、再把配料处理好。生姜切成丝,香葱切成段,辣椒也切成丝,放在一起备用。

4、二面煎好后,再把姜丝,辣椒丝,葱段都放进去,然后再调一小碗淀粉水,一起放下去,然后盖盖子中火焖至收汁。

6、关火装盘,可以开吃了。简单吧,你学会了吗?

时间:2024-10-13 13:40:32
1、先把白鲳鱼处理干净,尤其是鱼肚皮上的黑色的一层黑膜一定要刮干净,处理好后,控干水分,再在鱼身上抹上蚝油,料酒,盐,腌十分钟。
2、再把配料处理好。生姜切成丝,香葱切成段,辣椒也切成丝,放在一起备用。
4、二面煎好后,再把姜丝,辣椒丝,葱段都放进去,然后再调一小碗淀粉水,一起放下去,然后盖盖子中火焖至收汁。
6、关火装盘,可以开吃了。简单吧,你学会了吗?