如何做鱼头好吃

1、将鱼头处理好洗净备用；

2、将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用；

3、锅中放入适量油，加入花椒爆香；

4、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

5、加入适量豆瓣酱；

6、加入适量水和食盐；

7、将鱼头放入锅中，多煮一会，煮至入味；

8、最后加入备好的葱和香菜，就可以享用了。