黄瓜酸辣粉的做法

1、红薯粉用凉水或者温水泡软，一般泡15分钟左右就可以了，具体根据怎么买的看情况。

2、小黄瓜切丝，白菜切块，小米辣切圈，大葱切末。

3、锅中得倒入清水适量，水开后放入放入红薯粉，之后放入白菜煮到变软。

4、将葱末，小米辣，醋，生抽，盐，同时放入碗中搅拌均匀，调味用。

5、将碗中的汁倒入锅中，淋上几勺火锅油。

6、最后把黄瓜丝放入锅中，一起混合煮一两分钟就可以了。