1、首先：如何制作蛋糕和蛋糕装饰的巧克力蛋糕！首先将糖果涂层融化在一个大的微波安全的碗中。微波涂层45秒，轻轻搅拌。每次以30秒的增量继续微波，每次搅拌，直到涂层融化和光滑。根据您的需要，芙庵褚猹您可能不需要使用整个转印纸，所以如有必要，将巧克力转印纸裁切成所需的尺寸。把它放在你的工作站的纹理方面面朝上，闪亮的一面倒在柜台上。1.将一些融化的巧克力以均匀的间隔倒在转印纸上。请记住它将在薄层中传播，所以谨慎应用。如果需要，可以随时添加更多内容。2.用刮刀将巧克力铺在整个薄片上，使所有的边缘都被覆盖。如果巧克力越过边缘就没事了。让巧克力坐上5-7分钟，直到它开始在边缘附近，但不是完全硬或脆。
3、一旦巧克力很硬，小心地从转印片上剥下巧克力片。您可以使用这些美丽的形状来装饰蛋糕，蛋糕或电镀甜点的顶部。上面的蛋糕装饰着巧克力转印片，并包裹在外层的巧克力中。你可以通过查看这张照片教程来学习这个包装技巧，展示如何用巧克力包装蛋糕。
5、切割完成后，让巧克力在室温下或在冰箱中完全放置，然后小心地将它们从薄片上弹开。用它们来装饰蛋糕，蛋糕或其他糕点。这种方法通常会产生更多的浪费，因为围绕切割形状的巧克力通常形成怪异并且没有吸引力。如果巧克力是黑的，你可以保存它，并用另外的糖果涂层重新融化。少量的可可脂和着色从一旦重新融化，转印纸将不可见。
7、让巧克力在室温下或在冰箱中完全放置，然后小心地将其从薄片上剥离。我喜欢用这种技术来制作纸杯蛋糕的抽象形状 - 我喜欢它给普通纸杯蛋糕增加的高度和戏剧性的外观。你也可以用这个技巧拼出单词。想象一下，用光泽华丽的字母拼出的“生日快乐”，蛋糕看起来有多好看
9、将浸渍好的烤盘放入冰箱中放置约20分钟的巧克力。一旦巧克力坚硬，从顶部剥离转印片。结果将是一个华丽，光泽的装饰，甚至使最简单的巧克力曲奇或焦糖看起来专业。如果你使用糖果涂层，你的食物应该在室温下保持稳定。享受用你的新技能制作美丽的甜点！
