怎样做好包馅的备料

1、蔬菜做素馅，就都是用韭菜或芹菜，都是买回来整理后用水泡洗后用刀来成小的段。

2、用刀切成小段后再用刀剁成碎块，用刀剁的时候要均匀的下刀。

3、韭菜用刀剁成小碎块后，就汇集一堆后凉一凉在去水【不要用水在洗】。

4、韭菜馅做好后，就要将葱姜蒜用刀来切成段后在切成小碎块。

5、做韭菜肉馅就要先做好韭菜的馅的备料，在将肉馅和佐料在一起搅拌。

6、怎样做好包馅的备料，就是将蔬菜洗后用刀切成小段后在用刀剁成小碎块后放入饭盆中去水，将备好的肉馅及备好的佐料放入蔬菜馅一起搅拌均匀。