新鲜虾米怎么做好吃

1、讲虾米洗净备用，葱切碎

2、将鸡蛋打入碗中，打散后放入控干的虾米与切碎的葱花，放入少许盐，搅拌均匀

3、取平底锅，预热，放入少许油，七成热的时候倒入虾米蛋液，关小火

4、一面凝固后，翻面煎，煎好后装盘食用。