水晶猪蹄的做法

1、首先准备猪蹄两个，剁成小块。

3、猪蹄绰水，放入葱姜，倒入料酒。

5、用勺子撇去浮沫，然后清洗干净备用。

7、用大火熬制到表面起大气泡为止。

9、加入一些开水。然后倒入碗中备用。

11、加生抽2勺。

13、放入猪蹄进行翻炒。

15、倒入之前准备好的糖色水。

17、大火煮开，然后转小火。

19、泡在汤里半小时更好。