1、猪肚用油盐和淀粉抓洗几遍后，清洗干净焯水切片备用
2、高压锅里放入肉骨茶料包1个，加入姜片、葱和猪肚
3、倒入2碗清水，2勺老抽，1勺料酒3g盐和6g鸡粉
4、土豆削皮后清洗干净，切成滚刀的大块
5、倒入土豆块
6、盖上锅盖，压力调至7后开始焖煮
7、锅里倒入清水，大火煮开后加入面条
8、煮开以后用筷子把面条弄散，关火泡一会即可
9、煮好的面条捞起过冷水备用
10、猪肚煮好后，把高压锅的气排掉，打开锅盖
11、青椒切成长丝
12、热锅倒入1勺油，倒入青椒丝爆香
13、捞起焖好的土豆和猪肚一起翻炒
14、加入淀粉水勾芡，大火收汁即可（淀粉水：1勺淀粉、适量猪肚高汤混合）
15、把卤水汁倒入面条，铺上卤水猪肚和配菜
16、撒上葱花就做好啦
