油渣炒青菜的做法

1、准备猪油渣，够炒一餐菜的量即可。

2、青菜用盐水泡5分钟后洗净，沥干水分。

3、锅中倒入油渣，把多余的油脂炼出来，不要炒糊。

4、倒入青菜翻炒均匀断生。

5、出锅加些食盐翻炒均匀即可。

6、成品。