超级鸡排的做法

1、先把鸡排用刀背轻轻拍打

2、然后，用少于油，鸡粉，蚝油，五香粉，胡椒粉，料酒，盐腌制一天

3、腌制一天后，在另一个容器打一个鸡蛋和淀粉混合倒进腌制好的鸡排，用搅拌器搅拌一会

4、搅拌后，在一个碟子里铺好面包糠，将鸡块放进面包糠里面翻滚，直到鸡块两面都粘上面包糠

5、然后，热油到五分热

6、五分热油，可以使鸡块炸得比较嫩，口感好，炸3分钟就可以了

7、将鸡块捞起来，沥干，切片

8、切片后，放番茄酱