如何制作蒜苗炒腊肉

1、蒜苗洗净后，切段，大约切成三到四厘米。

2、顺着腊肉形态，切片。

3、将蒜苗放入锅里，微煮，沸水的时间不要过长。

4、沸好水后，用水冲凉，降温保持色泽。

5、把锅烧干后，用花生油烧热。

6、用葱、姜炝锅，炒出香味，煸炒腊肉。

7、腊肉炒熟后，放红尖椒。

8、将蒜苗放进去。

9、放入一些蚝油。

10、放入一些酱油。

11、放入一些食盐。

12、出锅前，放入一些鸡精。

13、放入一些香油。

14、蒜苗炒肉制作完成。

15、总结如下。