提浆月饼怎样才能酥焦

1、月饼的酥脆程度和面粉有很大的关系，要使用低筋粉或普通面粉

2、其次食用油也是重中之重，油的比例高低也会影响酥脆程度

3、炉温和时间要调控好，温度低和超时会影响口感

4、油性太大的点心不宜热食，会伤害人体的食道

5、提浆娃娃的厚度也是诱因之一，不超过15ＣＭ

6、馅料使用的多少和甜度也是影响口感的重要原因之一，不要放青红丝就好了