生抽茄子怎么做

1、准备食材，将茄子、大蒜分别洗净，切好备用

2、热锅中倒油，将切好的蒜末倒入，翻炒几下

3、再将切好的茄丁倒入，不停翻炒，大火持续

4、淋上一点生抽，加一点水，盖上锅盖焖一会儿 

5、大火烧3分钟后掀开锅盖，茄子已经变成酱油色，放盐等调料

6、不停翻炒均匀，然后大火收汁，就可以出锅了，味道很赞