怎样做菜花炒鸡

1、先把菜花洗净，掰成小朵；

2、锅加水，烧开，把菜花在开水中焯一下；

3、鸡腿切块备用；

4、热锅加食用油，放入葱姜，花椒等爆香；

5、翻炒至变色加入生抽，酱油，蚝油等。根据自己口味；

6、加入菜花翻炒，加入适量开水炖制即可；

7、出锅，盛盘，开吃。