如何制作酸豆角

1、首先准备豆角一份，葱姜蒜一份，清水清洗干净。

2、豆角放入热水中煮熟即可。葱姜蒜切成段状备用。

3、锅中放入适量的清水，再加入八角，花椒香醋等调料，大火进行煮开。

4、将煮开的调料水放入准备好的罐子中，同时放入豆角等。

5、豆角放入罐子中不要太满，此时在加入少量的白酒进行提味。

6、罐子中豆角要完全没入水中，最后将罐子密封起来，放在阴凉处大概一个月的时间左右，就可以取出食用了。