甜品红酒炖梨怎么做

 时间:2024-10-12 17:41:11

1、食材:香梨、红酒、冰糖。红酒要选择颜色偏紫红的,这样做出来的梨颜色会更好看。

甜品红酒炖梨怎么做

2、香梨口感香脆,甜度和水分都比较足,是做炖梨的上佳选择。先把梨皮削掉,梨肉放在一旁备用。

甜品红酒炖梨怎么做

3、把红酒倒入锅里,红酒用量以大约能没过梨身的一大半就行。画陲奴颁注意最好用不锈钢锅来煮,以免炖煮时间过长或后面浓缩红酒时而引起粘锅、焦糊的现象。

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5、待冰糖完全融化,酒香味出来以后,把火调小,再放入香梨。

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7、时间一到,把梨子捞出锅,放盘子里备用。

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9、把浓糖浆淋在梨身上,这样酒香扑鼻的红酒炖梨就做好了。不要担心吃了会醉,前面一步已经把红酒里面的酒精蒸发的差不多没了,只剩下微量的酒在浓糖浆里,所以是吃不醉的。

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