嫩香椿煎鸡蛋

1、 将香椿洗净，控水。

3、 磕两个鸡蛋，搅拌成蛋液，在蛋液里也少加一点盐。

6、 嫩香椿很容易熟，基本上鸡蛋凝固变色后，香椿就已经熟了，关火，盛盘即可。